FLOWave: Mätning av volymflöde och proteiner i mejeriet

Flödesmätaren FLOWave mäter och kontrollerar kontinuerligt volymströmmen och proteininnehållet för att säkerställa systemets tillförlitlighet.

Passar ditt proteininnehåll?

I mejeriet bearbetas mjölk och vassle till pulver. Separationen påverkar proteininnehållet i mjölken och vasslepulvret. Om det innehåller för lite protein, måste du separera ytterligare. Om koncentrationen av proteiner är för hög så kan det bli stopp i din anläggning.

Eliminera denna risk: FLOWave från Bürkert mäter inte bara volymflödet utan säkerställer också rätt proteininnehåll. För dig betyder detta: Inga felaktiga partier och inget stopp i produktionen.

Förresten, FLOWave mäter flödet under fullständigt hygieniska förhållanden. I nästa stycke förklarar vi hur det går till.

FLOWave: Utmaning

Om proteinhalten är för låg måste volymflödet genom förångaren minskas. Om proteinhalten är för hög måste volymflödet genom förångaren höjas.

Om flödesmängden avviker från målvärdet måste pumpstyrningen justeras.

MID eller EMF-mätare (elektromagnetiska induktiva flödesmätare) kan mäta flödet av mjölk eller vassle. De kan dock inte bestämma proteinkoncentrationen.

Mekaniska mätmetoder uppfyller inte livsmedelsindustrins hygieniska krav.

Coriolis-flödesmätare är dyra i inköp och skrymmande på grund av sin storlek och vikt. I sin konventionella form är de inte heller särskilt energieffektiva: På grund av rörets avsmalning behöver de en hög pumpkapacitet.

100 % hygienisk flödesmätning

Mejeriprodukter är livsmedel. Tillverkning av dessa produkter omfattas av strikta hygienkrav. Därför mäter FLOWave flödet under fullständigt hygieniska förhållanden. Vill du provsmaka? I nästa avsnitt tittar vi närmare på dess mätprincip.

Mätning med SAW-teknik

Vad innebär det? Mätprincipen för FLOWave är baserad på SAW-teknik och fungerar utan sensorelement i mätröret. Förkortningen SAW står för ”Surface Acoustic Waves”. Vi känner till dessa vågor från naturen, till exempel från seismisk aktivitet. Vi använder deras effekt för inlineflödesmätning

FLOWave cross section showing SAW principle

SAW-teknikens styrkor:

✓ Inga avlagringar
✓ Ingen materialinkompatibilitet
✓ Inget tryckfall
✓ Enkel rengöring

Fördelar: 6 x mervärde för dig

Med FLOWave arbetar din anläggning extra säkert. Förutom volymflödet mäter sensorn: Temperatur, densitetsfaktor och akustisk transmissionsfaktor. Eftersom FLOWave mäter mer än bara volymflödet säkerställer den rätt proteinnivå för dig. Läs mer om sex viktiga fördelar för mejeriindustrin:

FLOWave mäter volymflödet med en noggrannhet på 0,4 % av mätvärdet oberoende av mediets konduktivitet. Temperaturtoleransen är mindre än 1 °C.

FLOWave består av ett rör i rostfritt stål. Den behöver inga sensorer för substansmätning och mäter därmed flödesmängden under helt hygieniska förhållanden. Detta bekräftas av en rad certifikat: ASME, BPE, 3A och EHEDG.

FLOWave-enheter förlitar sig på Bürkerts egen EDIP-enhetsplattform. Den underlättar hanteringen av enheterna och integreringen i ett befintligt fältbussystem. EDIP är vårt bidrag till Industri 4.0.

Flödesmätaren är kompakt, lätt och passar i varje anläggning och är enkel att installera. En FLOWave-mätare är endast två tum stor och väger 3,4 kg. Att jämföra med: Ett tvåtums Coriolis-system väger 70 kg.

FLOWave mäter kontinuerligt ”densitetsfaktorn” och ”den akustiska transmissionsfaktorn”. På så sätt upptäcker den olika proteinkoncentrationer snabbt och tillförlitligt. Er fördel: Du undviker satser med defekt proteininnehåll och uppnår högre produktivitet.

Den högupplösta 2,4-tums displayen är enkel att manövrera med ett intuitivt grafiskt användargränssnitt. Du kan fritt definiera mätvärdesbeteckningar och efter eget val visa ett till fyra mätvärden, en trendkurva och parameteriseringsgränssnittet. Tack vare WLAN-modulen har ni även fjärråtkomst av mätparametrar via en webbläsare. Det är praktiskt när FLOWave är monterad på svåråtkomliga ställen i processen.

Akustisk transmissionsfaktor: För att undvika stopp i din anläggning

Om proteinhalten är för hög kan det bli stopp i din anläggning. FLOWave förhindrar detta effektivt. Det beror på att den, utöver volymflödet, även mäter den akustiska transmissionsfaktorn. På så sätt blir de olika flödesbeteendena hos mjölk och vassle transparenta. Om det finns fler fasta ämnen i vätskan flyter den mer visköst. FLOWave rapporterar sådana avvikelser och förhindrar att systemet står stilla.

Akustisk transmissionsfaktor stämmer av din anläggning

För att se till att allt flyter på mäter FLOWave kontinuerligt den akustiska transmissionsfaktorn. Detta mått visar dämpningen av de akustiska ytvågorna i sensorröret. Detta liknar en turbiditetsmätning. Faktorn påverkas främst av bubblor och fasta ämnen i vätskan.

FLOWave measuring protein content of milk

Rent vatten har en densitetsfaktor på 1,000 och en akustisk transmissionsfaktor på 100 %. För mjölk eller vassle ökar densitetsfaktorn med ökande proteinhalt. Samtidigt minskar den akustiska transmissionsfaktorn, eftersom mer protein ökar dämpningen av de akustiska ytvågorna.

Eliminera risker, öka säkerheten

Två orsaker kan orsaka stopp i anläggningen: För högt proteininnehåll och vätskans viskositet. Resultatet: Anläggningen står still och måste rengöras.